Áfanginn er verkefnadrifinn þar sem nemendur velja sér m.a. að fjalla um næringarfræð út frá sértækum aðstæðum s.s. vegna þjálfunar, sjúkdóma, léttunar/þyngingar, útivistar, kolvetnahleðslu, vöðvastækkunar, niðurskurðar o.þ.h.
Einnig unnin verkefni tengd ,,Heilsueflandi framhaldsskólum“
10 einingar í líffæra- og lífeðlisfræði og 5 einingar í næringarfræði